|
Voorgerecht:
Gegrilde kabeljauw met zeevruchtjes en tomaat
sausje van bouillabaisse met anijs geparfumeerd
Bereidingswijze:
De puree, de zeevruchtjes en het tomaatje eventjes in de microgolf opwarmen. Het sausje apart op het vuur. (Het toastje niet opwarmen).
De kabeljauw in een voorverwarmde oven (200°) plaatsen gedurende ongeveer 15 min.
Dresseren zoals op het bord en wat saus apert doorgeven.
Download de bereidingswijze in PDF hier. |
